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スペシャリテでスペシャルな週末を byE.Eさん

2013.06.15 00:00|未分類
PLOFILE E.Eさん
特別や限定という言葉に弱いです。けれど後悔はしたくないので、このままの生き方で突き進もうと思う日々

 海外、それも主にヨーロッパでは、お店によって料理人が得意とする、一番食べて欲しい一品を「スペシャリテ」と付ける習慣があります。今まで、私自身「スペシャリテなんとか」といった料理を見て、なにか特別な料理なのかな?という程度の認識だったのですが、スペシャリテという料理にはシェフの意地とか誇りとか、調理するモノとしての腕をかけた品だという事を、最近になって知りました。

 そのような前置きをした上で、まずご紹介したいのは「俺のイタリアン YSESU」で提供されるスペシャリテ「手長海老のヴェネツィア」です。名前だけだとイメージがわかない方がいらっしゃるかも知れませんが、大雑把に言ってしまえば、海老が入ったボンゴレパスタのような感じです。スペシャリテというネームバリューの通り、他のパスタとは一味違います。手長な海老もモチロン美味しいのですが、さっぱり系の塩味が利いたソースとパスタそのものもしっかりとした歯ごたえで、まさに特別な一品といって良いレベル。私は週末に良くいただくのですが、これを楽しみに週中から金曜まで、お仕事のラストスパートをかけています。

手長海老のヴェネツィア
手長海老のヴェネツィア

■俺のイタリアン YSESU
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13133706/


 また、ふと一息つきたいときのカフェとしてご紹介したいのが「バビーズ ヤエチカ」です。ニューヨーク生まれのお店で、店内はウッディーな雰囲気でとても落ち着けます。テーブル回りや椅子の枠組、壁際などが木で作られていて、ゆったりとリラックスした時間を楽しめます。店内の符丁やメニューもアメリカンなのですが、やはりニューヨーク出身のお店ならばこそのハンバーガーを召し上がってください。お店の名前を冠した「バビーズバーガー」はジューシーでボリュームがあり、ガッツリと食べたい時には最高です。パンズも日本人の好みに合わせた薄いミルク風のパンというよりはスパイシー。なんといっても挟まれたハンバーグが「これぞ肉!」という味。男性はもちろんですが、昨今(?)急増中と話題の肉食系女子なら、これは是が非でもおすすめします。テイストとしてはカフェですので、アメリカンコーヒーや軽食も充実しています。ちょっとしたランチはもちろん、パンケーキなどの軽食も美味ですので、ご興味のある方は一度、お立ち寄りになってはいかがでしょう?
 週末のプチご褒美として用意したいスペシャルなお店。ご紹介したお店が皆様のお気に入りになれば幸いです。

バビーズ ヤエチカ
ハンバーガー

■バビーズ ヤエチカ
http://bubbys.jp/menu_yaechika.html



BN
http://bubbys.jp/menu_yaechika.html

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